Buon San Martino: le frittelle molfettesi
Frittelle <> INGREDIENTI: Per la pasta esterna: 1 kg di farina 1 cucchiaio da tavola di sale fino 1 lievito di birra 1...
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Pizzarello (ù pizzaridd)
Buongiorno! Quella di oggi non è una vera e propria ricetta bensì un “rito” della tradizione molfettese: il pizzarello (in molfettese, ù...
La “scarcella”
La scarcella è il dolce pasquale tradizionale molfettese. Si tratta di una specie di frolla farcita con confettura e pasta reale e poi glas...
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